Distillation
- du 23/06/2018 au 24/06/2018
- Distillerie du Mont-Fort - Sarreyer
- 300 CHF
- Durée : 2 jours
Formation Distillation Spiritueux
2 jours pour se former à la distillation des spiritueux et à la liquoristerie
Nous passerons la première journée autour d'un alambic à repasse et nous aborderons tous les aspects techniques, pratiques, et administratifs de la distillation amateure ou artisanale. Nous clôturerons la journée avec une dégustation d'alcools de la distillerie ou des participants (n'hésitez pas à partager ...
- alcoollege-livre@yahoo.fr
- du 07/07/2018 au 08/07/2018
- Distillerie d'Autignac - Autignac
- 120 €
- Durée : 2 jours
Devenez distillateur !
Distillateur amateur (bouilleur de cru) ou distillateur professionel (mais artisan, pas industriel !).
Deux jours autour des alambics d'Autignac pour apprendre la technique de la distillation à repasse.
On abordera ensemble les techniques de distillation, de préparations des moûts, élevage, macérations, préparations de divers spiritueux &… On verra aussi les modalités légale pour s'installer.
Le ...
- alcoollege-livre@yahoo.fr