4° partie : Appendices/ Posséder un alambic (Extrait du Code Général des Impôts)

 Posséder un alambic Extrait du Code Général des Impôts

    Si la distillation vous intéresse, il est peut-être utile de connaître la législation sur la possession d’un alambic en France :

Article 306
(Loi nº 92-677 du 17 juillet 1992 art. 108, art. 121 J. O. du 19 juillet 1992)
(Décret nº 92-1431 du 30 décembre 1992 art. 1 à 6 J. O. du 31 décembre 1992)
(Décret nº 93-264 du 26 février 1993 art. 1 et 26 J. O. du 28 février 1993 en vigueur le 31 décembre 1992)

    Nul ne peut importer, acquérir à titre gratuit ou onéreux, louer ou faire réparer ou transformer un appareil ou des portions d’appareils propres à la distillation, à la fabrication ou au repassage d’eaux-de-vie ou d’esprits sans y avoir été préalablement et expressément autorisé par l’administration dans des conditions fixées par arrêté (1). Une justification de cette autorisation doit être fournie à l’importateur, au vendeur, au donateur, au loueur ou au réparateur ou transformateur. Tout particulier qui cède accidentellement un alambic ou une portion d’alambic est tenu de faire connaître à cette administration dans les quinze jours de la cession, les nom et domicile de son acheteur.
    L’autorisation mentionnée ci-dessus est refusée aux personnes physiques autres que les distillateurs de profession, sauf si elles justifient de la nécessité d’utiliser des appareils ou portions d’appareils pour des besoins professionnels excluant la production d’alcools de bouche et d’eaux-de-vie.

(1) Annexe IV, art. 50 A à 50 E.

En conclusion, si vous n’êtes pas distillateur professionnel ou bouilleur ambulant déclaré, l’usage d’un alambic pourrait vous être accordé si vous en avez (professionnellement) besoin pour distiller l’eau de pluie qui vous servira à, par exemple, la préparation de votre purin d’orties (tant que le purin d’ortie n’est pas interdit). Cette autorisation sera peut-être un peu difficile à obtenir…
Si vous possédez déjà un alambic que vous souhaitez garder en état de fonctionnement sans l’utiliser, Il faut noter que l’administration ne peut pas vous en imposer la destruction : l’appareil peut être simplement scellé par les douanes qui peuvent toutefois s’autoriser à vérifier de temps en temps l’état des scellés.

Date de dernière mise à jour : 02/07/2021

Commentaires

  • CEREPES franck
    • 1. CEREPES franck Le 04/07/2012
    Bonjour, je souhaiterais savoir où l'on peut se procurer ( acheter ) un alambic pour faire de l'huile essentielle de lavande.
    Savoir si cela est autorisé??? Le prix d'un alambic? etc, etc.....
    • alambic-de-matthieu
      • alambic-de-matthieuLe 04/07/2012
      Bonjour, les réponses à vos questions sont au rayon "questions fréquentes" (http://www.devenir-distillateur.com/pages/questions-frequentes/). Matthieu
  • Semmoud
    • 2. Semmoud Le 02/10/2013
    Cherche à acheter un alambic pour distiller huilés essentielles et je n ai pas de grandes connaissances.
    D'avance merci. 06 18 83 35 02
    • alambic-de-matthieu
      • alambic-de-matthieuLe 03/10/2013
      Bonjour, La première chose à faire pour avoir la réponse à votre question est de poser celle-ci au bon endroit plutôt que de la jeter négligemment au bas d'un article quelconque… Courage ! Matthieu
  • yann
    • 3. yann Le 12/08/2014
    Bonjour, savez vous si dans le texte de loi il y a une exception quant à la taille de l'alambic? je souhaite acquérir un alambic de 2,5 litres pour des démonstrations.
    Merci de votre réponse
  • Matthieu
    • 4. Matthieu Le 12/08/2014
    Bonjour Yann,
    Pas d'exceptions. Dura lex stupida lex… Les exceptions sont du ressort des douanes, ce qui vous laisse peu d'espoir !
    PS. voyez la page "questions fréquentes" qui répond à pas mal de questions que l'on se pose.
    Matthieu
  • Gérald
    • 5. Gérald Le 17/08/2014
    Bonjour,
    j'habite en alsace et souhaite distiller chez moi. Je trouve difficilement des informations précises sur ce "privilège" alsacien.
    Est-ce que j'ai le droit d'acheter un alambic ?
    Faut-il une autorisation ?
    Faut-il le déclarer ?

    Merci.
    Gérald
    • alambic-de-matthieu
      • alambic-de-matthieuLe 22/08/2014
      Bonjour Gérard, Je pense que vous pouvez acheter un alambic, avec les autorisations nécessaires, mais les douanes n'aiment pas trop ça… Le mieux est de s'adresser à la FNSRPE (http://www.fnsrpe.com/) qui sont plus au fait des lois en vigueurs en Alsace. Bon courage Amitiés Matthieu
  • Éric G. Delfosse
    "l’administration ne peut pas vous en imposer la destruction" ?
    J'ai un ami qui avait deux vieux alambics "de collection", pas en état du tout de fonctionner, l'un au beau milieu de sa pelouse, l'autre dans une vitrine.
    Un zélateur zélé a signalé la chose à qui de droit, et mon ami a vu un jour débarquer des gentils messieurs en uniformes bleus qui ont emporté les deux objets pour les détruire, et ont, en échange, laissé une amende à payer...
  • Matthieu
    • 7. Matthieu Le 15/09/2014
    Bonjour Eric,
    J'aimerais pouvoir donner mon avis sur cette triste histoire.
    Pourriez-vous m'indiquer approximativement le lieu, la date, des détails sur le matériel et sur le PV (objet, montant, détails sur la saisie, signé ou non par votre ami). Je vous dirai alors si ça cloche (ce qui est probable…).
    Ce genre de cas est malheureusement arrivé de très nombreuses fois avec presque toujours des abus.
    Merci pour votre témoignage.
    Matthieu
  • Combi
    • 8. Combi Le 10/11/2014
    Bonjour,
    Peut-on créer une association d'amateurs de gnole pour faire fonctionner un vieil alambic ?
  • Matthieu
    • 9. Matthieu Le 13/11/2014
    Bonjour Combi,
    Ce type d'association s'appelle "syndicat de distillation". La FNSRPE (lien depuis ce site) vous donnera tous les renseignements pour le créer.
    Bravo, et bonnes "cuites" !
    Matthieu
  • Legrobouré
    • 10. Legrobouré Le 26/11/2014
    Moi j'ai un alambic de 200 litres, aucune autorisation, je fais mon alcool.
    Et le premier qui me cherche me trouvera.
  • vercammen fred
    • 11. vercammen fred Le 25/01/2015
    Bonjour, je suis de Belgique. Je fais actuellement des vins de fruits, j aimerais distiller certains fruits et vins. Pouvez vous me dire, si ceci es possible ' s installer comme distillateur' . je compte m installer comme petit artisan, me mettre en règle avec les accises. Comme certains le font avec les micro brasserie.
  • Matthieu
    • 12. Matthieu Le 28/01/2015
    Bonjour Fred,
    Ici, ce n'est pas la place des questions, mais des commentaires.
    Ceci dit, je n'ai pas la réponse à la vôtre, ne connaissant pas assez la législation en Belgique. Mais vous trouverez bien un alcoollègue qui saura vous aider (et si vous réussissez, merci de nous envoyer un petit mot décrivant votre installation sur le plan légal et technique, ça sera utile à tous). Merci !
    Bon courage !
  • Transhumance
    • 13. Transhumance Le 04/03/2015
    Bonjour,

    Pour revenir aux exceptions de Yann : les alambiques de 2,5 litres sont destinés à la Suisse.
    En Allemagne on a le droit à maximum 0,5 litres pour un usage en privé (avec une déclaration obligatoire).
    Je ne connais pas les exceptions en Alsace ou ailleurs.
  • Matthieu
    • 14. Matthieu Le 05/03/2015
    Merci Transhumance pour ce retour précis et très utile !
  • alsace
    • 15. alsace Le 09/05/2015
    en alsace il faut juste declare le produit et les kilos aux douane de votre region avec votre adrese et point cet tout

    bonne distilation:
  • Matthieu
    • 16. Matthieu Le 09/05/2015
    C'est décidé : je déménage en Alsace !

    En fait, la principale différence entre Alsace et Moselle et les autres départements français, c'est que les alsaciens et lorrains n'ont pas connus les loi de Vichy et ont encore le droit de conserver un alambic chez eux au titre de bouilleur de cru (même avec le nouveau régime de 2003). Le fait de distiller soi-même ses propres crus, ça change tout ! la tradition a été bien protégée dans ces régions.

    Les français ne prennent pas assez soin de leurs traditions… Dommage. Je crois que l'on peut aimer son pays sans être un facho-nationaliste, ce ne sont pas les mêmes choses…
  • Lulu
    • 17. Lulu Le 23/06/2015
    '
    ' Mardi 23 juin 2015,
    ' Bonjour Lady & Gentlemen,
    '
    ' Me voici avec une belle
    ' surprise pour tous ceux qui
    ' aimerait bien s'faire qulq
    ' gouttes de mirabelles,
    ' prunes...
    ' avec un alambic très légal !
    ' C'est même mignon comme
    ' tout , ce genre d'alambic si
    ' petit.
    ' C'est pour poser à côté de la
    ' cafetière , sur la table !!!
    ' Un alambic, si vous préférez,
    ' miniature , presque
    ' "de poche".
    ' Je me suis renseigné aux
    ' douanes : c'est toléré en
    ' usage "perso".
    ' Cela ne vous donnera pas
    ' des volumes , mais de quoi
    ' vous permettre de remplir
    ' qulq. ti godets genre dés-à-coudre... mais si bons !
    ' Enfin ! Ouf ! Vous trouverez
    ' (ou retrouverez) le goût d'la vraie gnôle , celle que les
    ' anciens connaissaient il y a
    ' longtemps et qu'on ne trouve
    ' plus de nos jours.
    ' Maintenant nous n'avont que
    ' trop pris l'habitude du goût de
    ' bouteilles pleines de produits
    ' industriels qui monopolisent
    ' les points de vente.
    ' Nous ne nous en sommes
    ' pas aperçu car cela s'est fait
    ' 'ptitapti' mais quand vous
    ' gouterez ce que vous sortira
    ' ce tout petit petit alambic ,
    ' ce sera un grand moment...
    ' et vous l'aurez bien mérité !
    ' Mais attention --> bien , et
    ' même très bien lire le mode
    ' d'emploi, cela est
    ' IMPORTANT _
    '
    ' Ceci étant dit, je ne prends
    ' pas les premières gouttes.
    ' Personnellement , par routine,
    ' je laisse d'abord couler un ou
    ' deux petits cm3 dans un
    ' verre prévu exprès , puis je
    ' les jette.
    ' C'est ensuite que le breuvage
    ' est au mieux delicieux .
    ' Presque magique ce mini
    ' alambic. Il y en a à même pas
    ' les 25 ou 30 Euros pour le
    ' plus simple mais vaut mieux
    ' y mettre un tout pti peu plus
    ' car on l'achète une fois pour
    ' toute . Cela est à débattre !
    '. Après, vous trouverez tout
    ' ces produits "fait usines"
    ' issus des marchands, du
    ' commerce , d'un goût fade .
    Et dire qu'avant on buvait "ça" !
    ' C'était obligé que nous ne
    ' connaissions que "ça' car il
    ' s'agît quand même d'un
    ' monopole hein, ce qui était
    ' tout à fait normal pour nous
    ' de ne connaître que ce qu'on
    ' voulait bien nous vendre !!!
    ' En souhaitant une gentille
    ' faveur du modérateur du site
    ' sympa , surtout pour faciliter
    ' les futurs acquéreurs qui se
    ' demandent où on pourrait
    ' bien s'trouver un tel alambic,
    ' je propose de fouiller sur
    ' Internet et si vous ne trouvez
    ' pas , alors voyez un site
    ' d'achat en ligne --> ce n'est
    ' pas une publicité que je fais
    ' là mais si vous ne trouvez
    ' toujours pas alors faîtes sur
    ' Google "amazon.fr alambic"
    ' en dernière solution si vous
    ' n'avez pas eu de chance.
    ' BONNE REGALADE A TOUS
    '
    _Lulu l'accordéoniste_
    ' Mardi 23 juin 2015
    ' lulu.3.1416@gmail.com
    '
  • Matthieu
    • 18. Matthieu Le 26/06/2015
    Il y a des fois où je me dis que faire de la gnôle ne favorise pas la communication…
  • Christine
    • 19. Christine Le 10/08/2015
    Je suis intéressée par un petit alambic (de 0,5l à 1l max) pour faire mes huiles essentielles (j'ai un grand jardin fleuri) et aussi distiller une ou 2 bouteilles d'alcool de fruits pour un usage personnel exclusivement.
    pouvez vous me répondre par mail et m'indiuqre où acheter ce type d'objet. Je vois beaucoup de sites de vente en ligne en Espagne ou au Portugal. Rien en France ?
  • Bourgeois JeanJacques
    • 20. Bourgeois JeanJacques Le 09/11/2018
    Bonjour ,y a t'il une loi qui oblige les petites distilleries a avoir un volucompteur.Les douanes ennuient mon fils à se sujet.cordialement.
    • croquignole
      • croquignoleLe 02/03/2019
      Bonjour Jean-Jacques. Le régime "petites distillerie" prévoit justement l'utilisations d'alambics sans compteurs volumétriques (inutisables de toutes façons pour ce genre d'appareils de petites capacités). Nos stages (voir l'agenda sur ce site) traitent de ces sujets. Tous nos encouragements à votre fils !
  • Nugier Christian
    • 21. Nugier Christian Le 18/03/2019
    bonjour,
    je un distillateur d' HE en retraite, la détention d'alambic de moins de 2 litres est autoriséé et légale
    • croquignole
      • croquignoleLe 19/03/2019
      Bonjour Christian, Merci, mais c'est pas tout à fait ça malheureusement… En France, il n'y a pas encore ce genre d'autorisation officiellement comme en Suisse ou en Allemagne. De plus, dans ces pays, il s'agit d'alambics servant strictement aux HE et Hysdrolats, pas pour l'alcool. Ton post est encourageant, mais il est est tellement imprécis qu'il contribue à entretenir les légendes qui ne servent à rien et qui bloquent l'avancement de notre histoire. Mais il est évident qu'avec un peu de méthode, on va arriver à une légalisation progressive de la distillation amateure.
  • Thierry JACOUTON
    • 22. Thierry JACOUTON Le 14/04/2019
    Bonjour, Je serais interressé par la reprise d'un bouilleur ambulant. Connaissez vous des entreprises à reprendre. Je vous remercie.
  • Bruno
    • 23. Bruno Le 14/03/2020
    Bonjour,
    Votre site est passionnant!
    Question sur les 'autorisations': on trouve sur internet beaucoup d'alambic à la vente en provenance de différents pays. Parfois le pays d'exportation est totalement inconnu.
    En cas d'achat, comment se passe le potentiel contrôle douanier?
    Si de plus les prix affichés sont hors taxes, que va-t-il en être, sachant que notre administration fiscale y verra une première aubaine pour encaisser une taxe et deuxième pour encaisser une 'prune' pour interdiction de possession?
    Si quelqu'un a une expérience à partager....
    Merci!
    • croquignole
      • croquignoleLe 16/03/2020
      Bonjour Bruno, Pour acheter légalement un alambic, il faut être pro. Ce sont les douanes qui contrôlent les alambics. ça réponds très partiellement à ta question…
  • Louise
    • 24. Louise Le 30/06/2020
    Bonjour,
    J'habite en Alsace et je détiens un alambic depuis des dizaines d'années. Il a été donné à mon père par une ancienne voisine décédée depuis (ah les petits villages !) Comment faire aujourd'hui pour régulariser la situation et mettre cet alambic à mon nom ? Quelqu'un sait s'il est possible de modifier le nom du brouilleur de cru ?
    Merci !
    • croquignole
      • croquignoleLe 01/07/2020
      Bonjour Louise, Je ne sais pas où en est la législation spéciale qui autorise le bouilleur de cru à posséder son alambic, mais si c'est toujours le cas, alors il vous faut vous inscrire auprès des douanes pour garder et utiliser cet alambic. Il y a une règlementation (distiller sa propre récolte dans un but non-commercial, pendant une saison donnée, faire les déclarations préalables, payer les taxes sur l'alcool avec 50 % de remise). J'espère que tout sera simple et que vous pourrez bientôt distiller vous-même vos fruits ! PS. Il y a des syndicats de bouilleurs de cru (associations de distillateurs amateurs qui utilisent un alambic commun) en Alsace qui pourront vous aider au besoin. Matthieu
  • Doumé
    • 25. Doumé Le 14/07/2020
    Bonjour, que se passe t il concrètement si je passe commande sur internet d'un alambic fabriqué en espagne ou au Portugal et que je le fais livrer chez moi en france sans en parler aux douanes (par étourderie bien sur)? Ou si lors de mes vacances en espagne j'en rapporte un dans le coffre de ma voiture? Est ce contrôlé? Quel est le montant de l'amende que j'encours? Merci pour vos retour d'expérience
    • croquignole
      • croquignoleLe 20/07/2020
      Bonjour Dominique, EN théorie, vous risquez une saisie et une amende (peut-être 500 € selon le matériel). En pratique, des milliers, voire des dizaines de milliers d'alambics sont entrés en France illégalement par la poste. Je ne connais qu'un seul cas d'amende. L'administration a une bien curieuse façon de gérer la distillation légale ou pas en France…
  • Inneth
    • 26. Inneth Le 19/05/2021
    Bonjour,

    Résidante en Nouvelle-Calédonie, ce type de formation y,en n'a pas sur le territoire. En effet je suis vraiment intéressée de suivre de formations vous.

    Je n'ai aucune connaissance mais très intéressée.

    J'ai besoin de votre conseils et des parcours que dois je prendre.

    En vous remerciant,

    Inneth

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