bibliothèque du distillateur

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Distillation

Traité complet de l'Art de la Distillation par M. Dubrunfaut (1825)

Un traité, certes un peu daté, mais qui décrit nombre de procédés et de pratiques, sur la préparation des eaux-de-vie de grains notamment. Bibliothèque Google Livres.

Traité raisonné de la distillation par M. Déjean (1768)

Le premier grand classique de la distillation et préparation des alcools, liqueurs, ratafias &c… distillations des eaux florales &c… Bibliothèque Google.

Date de dernière mise à jour : 02/07/2021

Commentaires

  • coste michel
    je recherche un livre sur la distillation de lavande,rose;menthe,alcool pour parfum et autre mon tel 0442841232 pour vous passer commende
  • emmanuel DUFOUR
    • 2. emmanuel DUFOUR Le 13/11/2013
    mon manuel prefere
    http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k61810z

    Manuel théorique et pratique des fabricants d'alcools et d'eaux-de-vie / par E. Barbet et G. Arachequesne
    1894
  • Allégresse Rebouilleur
    Agréable, utile, cultivé, historique, euphorique,
    C'est un ouvrage d'anthologie,
    Goût-de-telles, apologies,
    Refrain, d'encore et d'ivresse,
    Si plein d'un rien d'allégresse,
    (C) Letibarlou (C) 2013