Eau de Rose

Par alambic-de-matthieu
Le 09/12/2010
Commentaires (2)
Dans Distillations maison : les plantes

Un ami prof de français fait étudier Le Parfum de patrick Suskind à ses élèves de 2°, il m'a demandé d'intervenir dans sa classe pour présenter mon point de vue en tant que distillateur.

Pour mieux réunir mes idées sur cette intervention, j'ai distillé quelques pétales de roses séchées ramenés de mon dernier voyage au Maroc :

J'ai utilisé un petit alambic à "Tête de Maure" chauffé au bain-Marie à l'huile. La quantité de pétales disposés dans le récipient est trop faible pour avoir une eau de rose de bonne qualité, mais ça met dans l'ambiance…

Je reviendrai au printemps sur ce système d'alambic avec la distillation au soleil…

PS. Je complèterai cet article avec le compte-rendu de cette intervention avec les élèves.

Commentaires (2)

1. malikamokhtari 05/09/2011

je suis tres interessee par la distillation des plantes(roses jasmin pelargonium)et je cherche le moyen le plus facile d obtenir un alambic ,chez nous il existe des kettars artisanaux tout aussi valables mais ils n ont pas le serpentin qui coure dans le milieu refrigeré pour faciliter la distillation .il serait peut etre plus interessant d en fabriquer un et comment.merci.

2. Matthieu 07/09/2011

Bonjour,
J'utilise moi-même un kettar pour mes eaux florales maison : ça fonctionne très bien, vous ne trouvez pas ? L'alambic traditionnel avec réfrigérant à serpentin est utile pour une production plus importante, professionnelle. Où en trouver ? il y a des fabricants en Europe (voyez le forum de ce site), ou on peut en faire fabriquer sur place, selon le projet et le lieu.
Bonne chance dans votre aventure !