Fête de la Saint Martin

Une démonstration de distillation "à l'ancienne" (c'est-à-dire comme le les pratique toute l'année dans mon atelier) pour la fête des vieux métiers de Sénas.

Comme à l'habitude, je distillerai 100 litres de vin avec mon petit alambic Égrôt, distillation "à repasse" en expliquant bien comment il faut couper les têtes et les queues à la repasse pour faire une eau-de-vie fine des plus digestes…

devant l'église Aramon (84)