Quel alambic choisir et ou trouver la bonne qualité au bon prix?

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# 09/12/2010 à 11h37 Anne
Bonjour, Je me prépare a m'installer producteur de plantes aromatiques et je suis sur le point de me procurer un alambic essentiellement pour l'hydrolat dont je souhaite faire commerce, et je voudrais des conseils supplémentaires avant de me lancer.Je pensais faire mon achat chez cobrelis qui vend des alambics en cuivre traditionnels; sont ils de bonne qualité?
1/est ce que le fait que le couvercle de la colonne soit étamé est un probleme? il me semble que l'étain est mauvais pour la santé, alors???
2/ils proposent d'étancheifier la colonne avec un mélange de farine et d'eau, est ce qu'il peut y avoir une incidence sur la qualité de l'hydrolat?
3/je me pose la question sur l'épaisseur du cuivre de la chaudiere qui chez eux est de 0,8 a 1 mm selon que c'est un 30 ou 50 litres, est ce durable en theorie?
4/ je cherche également a me procurer un separateur d' HE/hyrolat...ou trouver ça ? meme d'occas et idem pour l'alambic, je prefererais le trouver d'occas plus proche de chez moi si ça existe.
Voila je tavoue que je n'ai pas investi dans ton livre mais c'est pas l'envie et le besoin qui manque...par contre j'ai vu que tu faisais une demonstration a St affrique, nous on est dans le Lot et si tu peux te deplacer jusque la on pourrait peut etre se prevoir qq chose...a voir.
En attendant grand merci pour les infos!
Anne
# 09/12/2010 à 17h20 Matthieu
Bonjour Anne,
À la lecture de votre message, j'ai l'impression que vous n'êtes pas familière avec la distillation : la première choses à faire avant de concrétiser votre projet serait de faire un tour de France des distilleries, pour mieux sentir le sujet !
à propos de vos questions : 1/ l'étain ? je ne crois pas que ça pose de problèmes ? ; 2/ le joint à la farine est traditionnel chez les distillateurs de lavande par exemple ; 3/ l'épaisseur du cuivre : plus c'est épais, mieux c'est, certes… mais avant d'user une marmite d'1 mm. d'épaisseur, vous pouvez rentabiliser votre appareil ! ; 4/ pour les essenciers d'occasions, cherchez dans les petites annonces, ou voyez le chaudronnier (ou le verrier plutôt) du coin.
Enfin, pour ce qui est d'investir dans mon livre, moi je l'ai fait ;-), j'ai essayé de le rendre accessible (soin, rédaction, documentation, et tirage)… c'est un gros travail, très couteux. C'est un cadeau je crois… En retour, j'ai beaucoup d'échanges qui m'apportent beaucoup, et quelques ventes pour payer les frais… Le commerce est une notion secondaire dans cette affaire…
à votre service,
Matthieu
# 10/12/2010 à 21h26 Emmanuel
Salut Tout le monde
J'ai lu la question d'Anne, et la réponse de Matthieu, si je peux rajouter quelque chose, je dirait que les alambics à tête de maure par exemple, étaient (dixit le spapis rencontrés, et j'ai vérifié, ça marche bien) étanchés avec de la simple cendre du foyer, mélangée à de l'eau, posée en pate sur les raccords. Bon, faut pas une préssion élevée non plus.. Pour l'achat d'un appareil, j'ai vu sur leboncoin par exemple, des appareil bien plus solides, historiques en plus, et.. bien moins cher que chez nos amis Espagnols!. L'an dernier, j'ai moi même acheté l'an dernier, un double sur roues fer, de 350 et 400 litres avec chacun leur foyer et cheminée, et serpentin double, le tout en tres tres bon état pour 2700 euros... pour les vase florentins, ça se fabrique tres bien, j'en ai fait un sur base d'un pot a lait de 10 litres en laiton. alors bonnes recherches Manu
# 16/05/2011 à 14h38 J.F. L.
Trouver son alambic

Bonjour! cela fait des années que je remets à plus tard des projets qui me tiennent à cœur,car je ne trouve aucun moyen d'acheter un alambic, en France. Je suis intéressé par une petite capacité de 5 à 7 litres maximum pour distiller des essences de plante principalement et à l'occasion distiller des liqueurs, car les macérations maison ne sont pas très stables et troubles. Donc, comme il existe différent type d'alambic, à colonne,joint d'eau,charentais,etc..., je voudrais savoir quel type serais le plus approprié pour distiller plante et alcool dans ces volumes, et si vous pouvez me fournir des liens pour finaliser cet achat. J'avais vu autrefois un site dans le sud de l'Espagne (Alcantara il me semble), mais commander par internet ne me semblait pas être trés fiable,et je n'obtenait pas les renseignement souhaités. Merci de répondre
# 16/05/2011 à 14h42 Matthieu
Bonjour,
Un petit alambic à colonne (je parle des alambics espagnols "à colonne" qui est un genre de panier pour mettre les plantes au-dessus de l'eau, et non un système de rectification de l'alcool) permet de distiller quelques hydrolats, c'est peut-être ce qu'il vous faut pour commencer.
Allez quand même voir sur ce site la page "posséder un alambic" (dans les extraits du livre), qui vous donnera les limites de la légalité en France, Un distillateur averti en vaut deux !
# 22/11/2011 à 20h24 Berdah Claude
# 24/03/2012 à 07h30 replica clothing
I really enjoy your editorials,thanks for such informative and insightful reading christian louboutin replica shoes
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